简介 前阵子很迷美国影集的杯子蛋糕节目.隔了好久想做一直还没做.趁休假的时候终于提起劲动手自已DIY.这次是用香绵的芋泥做为内馅.口口都有绵密的芋香和奶味.做为下午茶真是太棒了~ melody~*美味厨房 https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl 材料打发鲜奶油适量 蛋白4颗 芋泥150克 牛奶30ml 糖35克 低筋面粉80克 无盐奶油30克 泡打粉3克 蛋黄4颗 糖60克做法1

　　 备好所需食材~

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　　 取一容器，将蛋白打发呈硬性状态即可.再分2次将糖加入快速拌匀至发亮后备用....

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　　 取一容器，先将面粉过筛，再加入面糊食材拌匀即可...

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　　 再加入打发的蛋白(一碗左右) 拌匀备用...

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　　 最后将面糊慢慢倒入蛋白中一起拌匀即可...

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　　 预热烤箱8分钟后，取杯子蛋糕纸模，先倒入面糊四、分满即可...

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　　 将芋头蒸好后取出，压成泥状即可，再加入内馅食材拌匀备用...

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　　 依序将烤好的杯子蛋糕加入芋泥，最后填满面糊至九分满后，送入烤箱烤以上下火170度烤12-15分钟即可...

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　　 最后挤上鲜奶油就完成囉~