简介 焗薯是英国传统的食物，有着二百多年历史，几乎每间英式快餐店都可以看到这种食物。英国人喜欢把焗薯当作主餐或作配菜，多以配上肉类或蔬菜伴吃。焗薯上也会添加一些配佐料，如起司、奶油、酸忌廉、茄汁、玉米、蛋、培根、火腿等，吃法是把整个焗薯连外皮一起吃。 材料马铃薯1个 鸡蛋1个 培根1片 起司碎20g做法1

　　 预备食材。

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　　 先把马铃薯用刷洗净表面的泥，不要削去皮，抹干水然后用铝箔纸包裹好。

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　　 放入烤箱以200度烤约1小时，直至马铃薯软熟。

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　　 培根切粒，用平底锅煎至金黄色。

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　　 鸡蛋用水烫熟切粒，备用。

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　　 把焗好的马铃薯在中央处以十字形切开。

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　　 先下一半鸡蛋粒、培根粒和起司碎。

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　　 再放回烤箱以200烤5分钟至芝士溶化。

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　　 再放回烤箱以200烤5分钟至起司溶化。

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　　 把余下的蛋粒和培根粒洒上表面即完成。(可添上少许葱花。)

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　　 浓郁的起司溶化在软绵绵的薯肉上，配上培根和蛋伴吃，不用添加任何调味料，也非常美味。 快捷方法：可以用微波炉先把马铃薯焗15分钟，或用水蒸10分钟，然后再放入烤箱以200度焗10分钟。这个做法也可以做到，但是薯的表皮就没有用烤箱做出来的那么脆。