家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法

发布时间:2019-03-10 13:42:06

  覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法

简介 微酸、微甜,吃起来像慕斯。一般的慕斯蛋糕主要材料只有鲜奶油,这道食谱用了做提拉米苏的马斯卡彭起司,吃起来口感像是莓子口味的提拉米苏! 材料消化饼干(打碎)1又1/2杯 奶油(融化)1/3杯 鲜奶油1杯 覆盆子干2包(1包35g) 奶油起司(室温软化)2盒(一盒226g) 马斯卡彭起司(室温)1盒(226g) 糖1/2杯 热开水2/3杯 吉利丁粉1小包 牛奶1杯 香草精1/2小匙 开心果4大匙 新鲜覆盆子适量做法覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法1

   将1包(2又1/2小匙)吉利丁粉倒入2/3杯热开水,充分搅匀。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法2

   1又1/2杯打碎的消化饼乾,淋上1/3杯融化的奶油,用叉子拌匀。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法3

   将步骤1倒入一个8吋可脱模的圆型蛋糕模中,用量杯压平。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法4

   覆盆子干用食物调理机或果汁机打成粉状。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法5

   将软化的奶油起司、马斯卡彭起司打匀,加入1/2杯糖。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法6

   鲜奶油先用中速打2-3分钟,打到鲜奶油不会水水的,再用快速打到硬挺。将打好的鲜奶油挖到另一个盆子。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法7

   依序加入吉利丁水(步骤1)、1杯牛奶、1/2小匙香草精。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法8

   加入步骤3打好的覆盆子粉。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法9

   拌入步骤4打发的鲜奶油。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法10

   将步骤9倒入步骤2,放入冰箱冷藏4小时以上。

覆盆子起司蛋糕(免烤箱)的做法11

   要吃的时候再用开心果点缀。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点