简介 这款饼干我喜欢做好装好冰在冰箱里～吃得时候可以吃到冰冰的奶油夹带着莱姆酒香气的葡萄干做内馅....是一款非常容易让人一口接一口的饼干!! 材料无盐奶油60g 白糖30g 盐1/8小匙 香草精1/4小匙 蛋黄30g 低筋面粉130g 杏仁粉15g 蛋黄适量 葡萄干30g 莱姆酒10g 无盐奶油50g 白糖15g 鲜奶10g做法1

　　 无盐奶油室温软化～所有粉类(低粉 杏仁粉)过筛备用!材料秤好～

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　　无盐奶油 白糖(用糖粉比较好) 香草精用打蛋器打至柔滑状蛋黄分3次加～每次加一定要搅拌均匀才可以加下一次

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　　 加入粉类～用刮刀以按压的方式混合均匀成团状(也可用手比较好操作)

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　　 将面团放置保鲜膜上～用手推开成长方形(片状面团)～再覆蓋一张保鲜模再上方....放置冷冻约半小时让面团凝固

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　　 取出可依喜好切割片状面团(尽量大小一致......烘烤时才会受热均匀)在表面刷上一层蛋液～以烤箱预热上火170下火120约烤10～15分....烤好后取出放凉备用

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　　 {夹心馅}无盐奶油室温软化 糖打至柔滑状分次加入鲜奶&莱姆酒快速搅拌均匀再加进葡萄干或蔓越莓干即成夹心内馅

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　　 将夹心内馅涂抹在饼干上....再以另一块黏合即可!

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　　成品