简介 食谱来自"太太好吃经"的阿宏师而稍加修改 这位大厨就是为李安导演"饮食男女"电影 背后操刀的师傅 所以是"五星级"的菜肴:D 白酱的量只用到三分之一 我想做白酱可乐饼所以多做一些 请适时调整自己需要的用量 耶诞节吃一盘热呼呼的焗烤最幸福:D 材料大白菜(中小型)1颗 蘑菇半盒 鸿喜菇半包 火腿适量 沙拉油100cc 中筋面粉140克 鲜奶450cc 奶油50克做法1

　　 煮一锅滚水，将菇类先烫至八分熟捞起、再烫大白菜至软捞起。锅子先加油、再加面粉，拌匀。

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　　 将面粉油炒香后加水~这时会稍凝结、加100cc的水、再加450cc的鲜奶拌匀，加入奶油搅拌一下，倒入所有蔬菜和火腿，将刚刚的蔬菜水加一些进去，并用盐、胡椒粉、七味粉调味、拌炒均匀，放入焗烤盘、撒些起司丝~不用舖满较好看，用烤箱烤上色即可。

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　　 我是用不能调温度的小烤箱，若可调温则用180~200度考8分钟。