简介 这是一道凉面。夏天的时候都很热。所以我认为大部分的人都会在夏天有时候会以凉面当主食。这一道菜别有一番风味。增加了一点酸的感觉。在夏天吃凉面，是另一种享受。 材料

　　义大利面条 一小把,冰水 ㄧ锅,青椒 一颗丁,玉米 2-3匙,鲔鱼 半罐,油 1T,盐 少许,柠檬汁 一点点,蛋 1颗,薄荷叶 1株,洋香菜粉 适量,九层塔 5-6朵叶,蒜头 2粒碎,起司粉 2-3匙,油 1/4杯

义大利凉面佐青酱炒蔬菜鲔鱼的做法

　　1、取一个锅子装水，水滚放面条煮至熟。最后将面放在另一个装冰水的锅子备用。

　　 2、九层塔，油，起司粉，蒜碎放入果汁机内打成青酱，取出。取一锅热油，炒香玉米，鲔鱼，青椒丁，放入青酱，柠檬汁，蛋，一起炒匀调味，即可。

　　 3、凉面放在盘子右测，青酱炒蔬菜鲔鱼放在左侧。以薄荷叶(九层塔)，洋香菜叶做装饰即可完成。