材料荞麦面4把 竹笋2支 红萝卜半支 鸡蛋2颗 小黄瓜2支 木耳适量 白芝麻酱4大匙 白醋1大匙 酱油1大匙 糖少许 开水半杯 香油1小匙 蒜末1大匙做法1

　　将荞麦面水滚放入煮好后捞出泡冰块水冰镇使其Q弹，淋上少许油拌匀防沾备用。拌炒竹笋炒红萝卜后盛起备用

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　　煎玉子烧切丝备用（或直接煎蛋皮切丝）。黄瓜刨丝备用。调芝麻酱至喜爱的浓稠度备用

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　　依个人喜爱放上面条与食材再淋上芝麻酱拌匀即可食用

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　　上桌