简介 炎热的夏天,凉面最可口了,加上新鲜的越瓜炒肉燥,加上凉凉的酱汁,ㄧ下子就吃光光了! 材料越瓜1/6颗 猪绞肉50元 小黄瓜1根 面条半斤 酱油3匙 味霖6匙 香油1匙 蒜头1颗做法1

　　 新鲜越瓜,现在是产季,切片后用盐揉出水后,洗净晾干

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　　 先放蒜头爆香,加入绞肉,加点酱油将肉炒到8分熟时,加入醃越瓜,最后放一点葱,做成肉燥

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　　 煮大锅水,水滚后将细面条放入,2分钟就拿出,然后用电风扇吹凉

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　　 酱汁将蒜头押成沫,扮入香油和酱油,加入味霖

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　　 请享用