简介 梨，可说是「百果之宗」，同时若秋老虎肆虐时，也是滋阴润燥的佳品。梨子富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，营养价值丰，不论是食疗炖补、水果食用、甜点等皆非常适合。 材料

　　水梨 半颗,冷冻派皮 2片,柠檬 半颗,开水 适量,装饰用糖粉 适量

蜜梨酥皮派的做法

　　1、将水梨对半切开，梨心挖洞及去蒂头及尾部

　　 2、将对半的水梨切约0.2mm的薄片

　　 3、挤半颗柠檬于大碗内并加一些开水，把水梨薄片放于碗内浸泡约3-5分钟

　　 4、把酥皮对切，取半片酥皮把已浸泡好的薄片每片略为重叠摆放在酥皮1/2处，再将下半部酥皮盖上后，由右向左轻轻卷起放入小烤模

　　 5、可视烤模大小，若有一些大缝隙，可再放入几片薄片增加视觉美感

　　 6、放入以180度已预热10分钟的烤箱，烤约15~20分钟，出炉后可撒些糖粉增加口感及视觉美感