简介 法式咸派Quiche，是可以当早午餐、早中晚餐、下午茶又可任意变化的菜色，前几年在日本很风行，在欧洲美国算是很普遍的cafe menu。当成请客料理里的一道菜也很适合。 材料

　　蛋 4颗,薄火腿 4片,6寸冷冻塔皮或派皮 1个,起司丝 适量

简易法式咸派的做法

　　1、塔皮或派皮放在铁烤盘或瓷烤盘

　　2、蛋打好、火腿切适当大小，和起司丝在盘中皮里稍微排一下不要重叠

　　3、倒入蛋液，再撒上些起司丝，烤箱350度烤40-50分。