简介 很多年前 住在诺曼地的住宿家庭快一年 房东妈妈很会做菜 其中一道家常菜Gratin 是她的两个小孩非常爱吃 我也是~ 这道菜很容易 这次试着用了咸派(Quiche)内馅加上通粉 没有用鲜奶油(也就是两种法式家常菜Quiche Gratin的简化版) 安安萱萱很爱 吃完之后还要求隔天晚餐要吃一模一样的~ 也唤起我在诺曼地ㄧ些美好回忆 材料迷你通心粉400克 德式香肠4条 Pizza起司60克 牛奶60克 蛋2颗 洋葱1颗 蒜末少许 橄榄油少许做法1

　　 迷你通粉用水加一点盐煮到七分熟(Al dente)左右备用

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　　 洋葱切小块 义式香肠切片蒜末用橄榄油稍微炒一下 加入洋葱炒软

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　　 加入通粉稍微拌炒后 加入德式香肠在拌一下 加少许的盐与黑胡椒调味

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　　 烤箱预热220度放入准备好的烤盘 铺平之后 两颗蛋打散加入拌匀

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　　 加入牛奶

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　　 加起司条拌匀

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　　 最后在上方加入起司条

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　　 大约烤十五到二十分钟 起司条微焦就可以了

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　　 趁热或放凉都很好吃 迷你通粉比较扎实 也可以试试看用别的通粉喔