玛格丽特咸派的做法
发布时间:2019-03-10 19:59:43

派皮请参照:咸派派皮(详小撇步)

馅料:马铃薯蒸熟去皮,切成0.5公分厚薄片,蕃茄切薄片(最好去籽才不会太湿),罗勒去梗洗净备用

将烤好的派皮抹上蕃茄酱

铺上马铃薯片

铺上蕃茄片、起司丝

铺上罗勒叶

蛋奶酱汁:将全蛋、蛋黄、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀,再用滤网过滤使酱汁更为细致

将蛋奶酱汁倒入6,撒上盐、黑胡椒粉

200度预热烤箱10分钟 将咸派放入烤箱烤25分钟左右,蛋奶酱汁凝固即可;放凉约10分钟即可切片享用