简介 夏天正值节瓜的产季，有人形容它像小黄瓜但又像冬瓜，在市场秤斤一条只消28元，就买回家仿照煎年糕的方式煎节瓜，外酥内软，虽煎炸过但节瓜保水度仍非常好，让人食指大动！ 材料节瓜六片 面粉适量 蛋一颗 盐、糖、胡椒粉少许做法1

　　我买的是黄节瓜，颜色和形状都十分讨喜，将节瓜切片约0.5公分。取一深碗，将面粉、蛋液、胡椒粉、糖和盐混和，节瓜片沾面粉糊。

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　　热锅热油，依照年糕方式煎即完成，希望大家喜欢！