简介 妈妈味的古早味炒冬粉是小时候家中餐桌常常出现的美味料理～ 妈妈总会准备许多海味，加上猪油爆过的香菇，香气十足。 常常小小年纪就能吃上一大碗，甚至休息过后继续再吃下一碗。 那是属于全家人的美丽回忆，现在换我继续传承下去，让这道美味料理存在女儿的记忆里～ 材料

　　"冬粉 2把","干香菇 6朵","虾仁 适量","肉丝 适量","中卷 适量","虾米 适量","高丽菜丝 适量","洋葱切末 适量"

什锦炒冬粉的做法

　　1、热油锅，香菇、洋葱爆香后取出备用分别将肉丝、虾仁、虾米、中卷先炒至八分熟取出备用

　　2、再加入高丽菜丝、红萝卜丝炒香，倒入香菇水，盖锅盖中火闷煮4-5分钟至八分熟

　　3、沙茶酱、酱油、水先拌匀锅中放入已泡软冬粉，加入沙茶酱酱油水稍微炒过后，加入作法1.炒熟（此时可试味道，若不够咸，再加入少许盐拌匀）