简介 莲藕片炸过后吃起来的口感跟洋芋片一样，又香又酥。不论是做甜的炸藕片或是做成咸酥的炸藕片，都很适合拿来当作零嘴、小点心。 "婷妈咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料莲藕1节 青葱1根 蒜头2颗 辣椒1/2支 盐1茶匙 胡椒粉少许做法1

　　 莲藕洗净、去皮，沥干后备用。莲藕刨薄片(越薄口感越好)

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　　 热一锅油，先把莲藕片放入约摄氏170度的油中炸。藕片稍微变金黄色就可以捞起，接着捞出沥干片刻。

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　　 将刚炸的油倒出，利用锅中残余的油，爆香蒜头、辣椒、青葱，接着下莲藕片、盐、胡椒，拌炒一下即可!