里脊肉100克，粉丝1把，虾适量，辣椒丝少许调味料精盐、料酒、味精各1小匙，淀粉适量，香油1大匙

　　1、里脊肉切薄片，加淀粉、料酒、精盐和味精拌匀俏味备用。

　　2、锅中水烧至滚沸后，放肉片、虾，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝。

　　3、盖锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精调味后再煮一会，盛入汤碗，淋上香油加点辣椒丝即可。

　　小锦囊

　　◇里脊肉对肌肤的干燥有不错的润肤效果，并且可以为皮肤补充胶原蛋白，有美容和防止骨质疏松的作用。