简介 水莲算是野菜之一，也是较不受菜价的影向，清脆的口感，纤维质也很丰富～ 材料

　　水莲 一把,红萝卜丝 少许,蒜未 少许,新鲜香菇（什么菇都可以） 适量,鸡粉 少许,盐 少许

清抄水莲菇的做法

　　1、起油锅将蒜未爆香后加入红萝卜丝大略抄一下，续下香菇（各类皆可）再抄一下（加点盐拌抄）；

　　2、接着下水莲，不要抄太久，会失去口感喔！起锅前加点鸡粉就可以盛盘了。