茭瓜3根，青红辣椒各一个，木耳少许，盐，糖，湿芡粉

　　1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片

　　2.除了木耳以外的东西都放在油锅里过油

　　3.炒锅里留少许底油放葱姜炝锅放入所有原料，加盐，糖翻炒，淋上薄芡出锅即可