清炒小甘蓝的做法
发布时间:2019-03-10 19:44:30
简介 小甘蓝味道略带苦涩,所以加入蜂蜜和胡萝卜搭配,不仅令味道更好,而且营养均衡,再加入红、黄灯笼椒,让这道菜的颜色更加鲜艳,吃起来质脆味美,清新爽口。 材料小甘蓝15粒 胡萝卜1/2根 红灯笼椒1个 黄灯笼椒1个 蒜3瓣 姜20克 意大利黑醋1汤匙 白酒1汤匙 蜂蜜1汤匙 盐及黑胡椒适量做法1
小甘蓝切半;胡萝卜切片;红、黄灯笼椒去籽切片;蒜切蓉,姜去皮切蓉。
2煮滚一锅水,加入小甘蓝汆水2分钟,捞起沥干。
3高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及姜蓉,加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。
4加入小甘蓝炒匀。
5加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。
6加入盐及黑胡椒调味,即成。