简介 谁说发糕一定是甜味的。 吃腻了甜味发糕，来点不一样的咸味发糕。 使用番茄酱作的发糕，带出微酸甜口感，粉嫩色发糕看起来很好吃喔。 失败了N次才成功的咸味发糕，降低了糖含量，不会热量过高，请一定要试试看。 材料米粉140g 低筋面粉60g 亨氏原味蕃茄酱60g 糖30g 泡打粉1茶匙 水140g 高溶点起司(可省)适量做法1

　　 将橄榄油放入碗内，加入白里香、蒜头。

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　　 番茄去蒂头，底切十字，用热水烫10秒后，再放到冰水剥皮。将番茄对半切，用汤匙去籽。再将番茄切块，平铺在烤盘上。

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　　 洒上少许糖、盐、黑胡椒。再用毛刷上步骤1的酱料，放入烤箱，用150度C考30分钟。取出放凉。

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　　 将低粉、在来米粉、泡打粉秤好后过筛。

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　　 蕃茄酱倒入搅拌锅，加水、糖搅拌均匀，糖溶解后就可加过筛的在来米粉。

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　　 搅拌到没有看到粉粒后，倒入烤好的蕃茄干搅拌。此时准备将电锅加水按压煮饭预热。

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　　 准备好蒸发糕的杯子，内放少许高溶点起司，再将搅拌好的粉浆倒入约9分满。

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　　 待电锅开始冒蒸气，将装好粉浆的纸杯放入电锅蒸20分钟。时间到即可拿出，不用等电锅跳起。

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　　完成。