豆干条 10块,青辣椒圈 3枝,蒜片 3粒,青葱段 1枝,肉片 少量,盐 适量,味精 适量,太白粉 适量,盐 1茶匙,味精 1茶匙,素蚝油 2茶匙,米酒 少量

　　1、肉片以腌肉料先腌渍备用。

　　2、锅入油烧热，下蒜片，葱段爆香，下肉片拌炒，下青辣椒圈，调味料拌炒均匀，即盛盘。