简介 中秋娘家剩菜-火锅牛肉片、青椒、沙茶酱；变化成ㄧ道重口味的下酒料理 材料火锅牛肉片3～5人份 青椒1条 蒜头2～3片 沙茶酱酌量 酱油酌量 盐酌量 米酒少许做法1

　　准备好以上食材

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　　1.牛肉切块加酱油及沙茶醃5～10分钟2.青椒切斜片3.蒜头用刀背压碎去皮

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　　1.冷锅加油及蒜头爆香2.至蒜香出来加牛肉拌炒至7～8分熟盛起备用3.原锅放青椒、水、盐焖ㄧ下4.青椒至喜欢的脆度加牛肉拌匀，起锅洒上少许米酒

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　　成品全景照