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鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法

发布时间:2019-03-10 19:34:58

  鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法

简介 马铃薯丁煎得香气十足;鸡胸肉丁软嫩不干柴;小黄瓜好消暑!每种材料充分发挥自己的特色,让整道料理活泼不单调。 材料鸡胸肉约100克 小黄瓜1条 马铃薯1颗(小) 香蒜粒适量 盐适量 黑胡椒粉适量做法鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法1

   鸡胸肉洗净切小丁;将醃肉材料混合均匀后,倒入鸡肉中,用手抓匀,置于冷藏醃半小时。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法2

   小黄瓜洗净切小丁;马铃薯削皮切小丁(约1公分宽)。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法3

   适量油(不要太少,要平均分布锅底)大火热锅约1分钟后,下马铃薯丁,大火煎约1分钟后,转中小火约半分钟后,开始翻动一下(此时马铃薯丁有一面已经上色且煎出香气),然后继续静置一下,让其他面也可煎上色(随意煎就好,不求每面都要上色)。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法4

   下小黄瓜丁略翻炒一下后,加盖小火闷上约1分钟。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法5

   将小黄瓜和马铃薯推至锅边,下醃好的鸡肉,静置不动,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法6

   将所有材料拌炒均匀,加入香蒜粒,并加入适量盐调味,再洒点黑胡椒粉拌匀。

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁的做法7

  可以准备盛装享用了!

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