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好像派!咖哩马铃薯蛋饼的做法

发布时间:2019-03-10 19:29:49

  好像派!咖哩马铃薯蛋饼的做法

简介 上次做了咖哩蛋饼,发现咖哩与蛋是绝配, 这次运用剩下的咖哩,与马铃薯、蛋一起结合, 尝试做4公分厚度的马铃薯蛋饼,没想到很顺利地成功了,看到翻面后的景象都高兴到要跳舞了~XD 材料奶油+橄榄油适量 黑胡椒、盐适量 马铃薯800-1000g 蛋8颗 剩下来的咖哩300ml 香菜适量做法好像派!咖哩马铃薯蛋饼的做法1

   马铃薯微波至熟,切片。 打蛋,将马铃薯、咖哩酱、香菜加入,稍微搅拌。 小火热锅,加入奶油与橄榄油,锅子稍微摇动,锅的周围也要有一层油喔!将马铃薯蛋液倒入锅中,加点盐、黑胡椒,盖锅小火烘蛋。

好像派!咖哩马铃薯蛋饼的做法2

   等表面蛋液不流动后,用一个比锅子大的盘子,盖住锅子,快速翻面(请小心),再将蛋饼滑入锅中继续小火煎个2-3分钟。

好像派!咖哩马铃薯蛋饼的做法3

   煎好后再用盘子盖住锅子翻面,出炉啦^^

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