简介 对于重乳酪的浓郁气息总是意犹未尽 当他的浓郁和巧克力相遇时 带点"榛果"的火花 在红酒的催化下 浪漫的纽约客 大方香浓的起司性格 穿插着法式的红酒巧克力优雅气息 漫步在大道~ 材料奶油乳酪250g 酸奶45g 砂糖45g 全蛋1个 牛奶巧克力10g 苦甜巧克力40g 可可粉180g 红酒30g 鲜奶油50g 巧克力饼干屑40g 榛果酱40g 奶油40g做法1

　　鲜奶油煮沸冲入巧克力中拌匀成甘纳许

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　　可可粉过筛后加入红酒伴匀

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　　酸奶先和砂糖拌匀再和软化的奶油乳酪拌匀

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　　乳酪糊中先加入鸡蛋在加入甘纳许和红酒巧克力拌匀成巧克力起司糊

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　　把榛果打碎和巧克力饼干屑拌匀后，加入溶化的奶油拌匀，先铺一层在模型以烤箱 150/150 烘烤 10mins，再到入巧克力起司糊，以水浴法 烤箱 120/120烤 60 mins，再闷45 mins 就完成搂

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　　再来就是发挥创意的装饰时间制做巧克力饰片