白萝卜 ?条(约1斤重),柠檬 1个,盐 ?匙,蚝油 2大匙,糖 ?匙,香油 1大匙

　　1、萝卜去皮切成约0.4公分厚的片状，以盐拌匀后静置30分钟，拧去水份。

　　2、柠檬磨出绿皮末，再对切挤出柠檬汁约2大匙。

　　3、萝卜片拌入调味料柠檬汁醃放15分钟，再拌入柠檬皮末即可装入保鲜盒中，适量装碟食用。