黄瓜，盐，红辣椒，醋，糖

　　1、黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条如带。

　　2、用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。