火腿孜然面包的做法
发布时间:2019-03-10 19:06:27
简介 很喜欢义式香料的味道,只要洒一点点在面包上面,法式面包的感觉就出来了,喜欢的朋友可以试试看喔! 材料高筋面粉250克 鲜奶150克 砂糖50克 奶油40克 酵母3克 盐3克 火腿3片 起司片3片 乳酪丝适量 义式香料适量做法1
面粉、鲜奶、砂糖、盐、酵母全部混合揉成团,揉至不黏手后加入奶油继续揉至出薄膜,盖保鲜膜松弛1小时。松弛后,将面团分成三等份,揉圆后静置15分钟。杆面棍将面团杆成长方型,先放起司片后再舖上火腿,左右两边各画五刀,像编辫子一样左右收叠进来。
2然后放烤箱内发酵至两倍大好,刷上鲜奶,洒上乳酪丝、义式香料(孜然、罗勒)。上火200度下火180度烤约15分钟(每台烤箱温度不一致,请自行视温度调整)