简介 这是很小巧又讨好的前菜，好吃又有卖相，很适合请客时摆盘上桌。 材料芦笋15根 生火腿或培根5片 酥皮1片 蛋液一些 橄榄油一些做法1

　　将芦笋底端切除，削掉茎部硬皮。

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　　将芦笋用橄榄油润湿一下。

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　　以三根芦笋为一单位，包上一片生火腿。

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　　将酥皮切出合适宽度，包在生火腿外圈。另外切出一小条酥皮。

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　　酥皮上面沾一下水，将酥皮条绕成蝴蝶结黏在酥皮上。

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　　放烤盘抹上蛋液。预热好烤箱，200℃烤8分钟，180℃烤8分，或待酥皮膨发，颜色变金黄。

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　　酥皮、火腿、芦笋一起食用，风味蛮搭，只是生火腿咸度稍多，应该用上半片整体味道的平衡就会刚好。芦笋烤的微乾，用粗一些的芦笋应该会更适合。