阳春面70克，绿豆芽20克，韭菜15克，辣酱肉燥2大匙，高汤200㏄

　　1.绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。

　　2.将高汤烧开后，盛入面碗中。

　　3.将阳春面放入滚水小火煮约1分钟，捞起沥干水份，盛入作法2的面碗中。

　　4.滚水继续烧开，放入作法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于作法3的面上，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。