简介 忙碌的家庭主妇总是要偷些时间，做些简单美味又营养的料理。咖哩炖鸡饭简单易做，少油烟。 材料鸡柳170克 白米150克 香菇30克 杏鲍菇30克 红黄小番茄100克 洋葱50克 姜末10克 泰国黄咖哩20克 青紫苏叶2片 盐1/4t 米酒5CC 酱油1t 水150CC做法1

　　将鸡柳切小块

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　　将姜切末

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　　将洋葱、杏鲍菇、香菇、红黄番茄切丁

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　　放入少许橄榄油将洋葱番茄姜末先炒香

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　　加入10克黄咖哩粉

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　　加入菇类鸡肉拌炒

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　　米洗净，加入150CC的水加入10克咖哩粉

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　　加入拌炒好的料，电锅外锅放1.5杯的水。

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　　电锅的米饭熟后，取ㄧ碗公装满饭，取ㄧ盘子放入1片青紫苏叶米饭倒扣成型。好吃的咖哩鸡炖饭美味上桌