简介 韭菜所含的膳食纤维能帮助消化与通便；挥发油与硫化合物能抑菌、杀菌和提振食欲；锌可温和补肝、补肾，改善性能力；钾对高血压、心脏病有益，富含铁与叶绿素，能改善贫血或流鼻血症状者的体质。韭菜为阳性食物，能使手脚或腹部变暖和，促进血液循环，建议阴性体质的人可多食用。韭菜那种独特气味的成分芳香基能调整自律神经，提高热量代谢，对生理不顺或纾解压力也有益。 材料

　　柴鱼片 1大匙，韭菜 1把，酱油膏 1大匙

柴鱼片烫韭菜的做法

　　1、先汆烫韭菜。

　　2、泡冰水沥干后，取出切段。

　　3、淋上油膏、洒上柴鱼片即完成。