韭菜，春笋，盐，鸡精

　　1.韭菜和春笋洗净切一指长的段

　　2.烧热油锅，放色拉油，趁油温还低的时候放春笋煸炒

　　3.到春笋边上稍稍有点焦焦的，放少许水，煮个几分钟

　　4.然后放韭菜一起翻炒片刻

　　5.加盐，鸡精，快速翻炒均匀，出锅