韭菜1把，白豆腐3块，蒜蓉1/2汤匙，甜和咸菜脯1/2汤匙，干虾米1汤匙

　　1、韭菜洗凈切粒，虾米洗凈沥水。

　　2、豆腐放锅里加少许油炒干、炒碎。

　　3、加1/4茶匙盐调味，起锅备用。

　　4、热锅里放1汤匙油爆香蒜蓉、虾米、甜和咸菜脯。

　　5、加入韭菜炒熟，将豆腐回锅一起兜炒均匀即可。