简介 有时后到面摊吃面，都会忍不住点道小菜-猪肠来吃，一小小盘没几块却要50元~前天去市场看到老板刚好有一大串猪肠，心动了买下来自己来做料理，也刚好搭配了新买的手工辣酱，来点不一样的~变调的肠蝇头吧! 材料猪肠50元 韭菜1把 芹菜15元 樱桃吐司手工辣椒酱2大匙 盐巴少许做法1

　　 先将市场买的猪肠，以面粉反复搓柔冲洗数遍，然后加入约半杯量杯水，和约半杯量杯米酒

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　　 放入电锅中，外锅约3碗水(一般吃饭的碗)，按下电源开始蒸煮

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　　 备料:将蒸熟后的猪肠砌成一小小段，韭菜也切成小小段、以及利用剩下的食材芹菜切成细末~

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　　 以一大匙油热锅后，将猪肠下去热炒约2分钟

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　　 再将韭菜及芹菜末放入锅一起拌炒

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　　 接着取出手工辣酱~哪里买的?注意瓶身喔!

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　　 先舀下一大瓢均匀翻炒，再视自己辣度喜爱加入辣酱

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　　 稍微加些盐巴调味，即可上菜囉!