简介 春神来了～感受大地回春的气息了吗？此时也正值韭菜产期，〈大古美味食堂〉不时．不食推出【韭菜樱花虾煎饼】，让韭菜丰富的膳食纤维带动您一整个春季的悸动吧！ 材料中筋面粉2米杯 蛋1颗 水(视鸡蛋大小)300~350cc 红萝卜适量 韭菜1把 樱花虾适量 盐1/4匙 黑胡椒粉适量做法1

　　先将红萝卜洗净切丝，韭菜洗净切成细丁，樱花虾洗净、沥乾，备用。

2

　　将中筋面粉打入1颗蛋与350cc的水搅拌均匀，加入1/4匙的盐与适量的黑胡椒粉搅拌均匀后，静置15分钟待面糊醒粉松弛后，再加入红萝卜丝与韭菜丁搅拌均匀，韭菜面糊即完成。

3

　　铁锅预热后下些许油润锅，下樱花虾，以中小火将樱花虾炒香。

4

　　将韭菜面糊均匀倒入铁锅中塑形，开始煎饼

5

　　煎至两面金黄即可上桌囉！