简介 最近很喜欢做cheese cake，尝试各种不一样的口味。这次做的是比较少见的抹茶白巧克力口味，食谱是我用一份new york style chocolate cheese cake去改的。 材料

　　威化饼干 227g,乳酪抹酱 570g,奶油 40g,细白砂糖 1杯,鸡蛋 3颗,香草精 1-1/2小匙,面粉 3大匙,原味优格 1大杯,白巧克力 230g,绿茶粉 3大匙

抹茶白巧克力起士蛋糕的做法

　　1、准备好各种材料，鸡蛋、乳酪抹酱、奶油、原味优格先拿出来回温

　　 2、烤箱预热175度。9吋圆形烤盘抹上一点油，并在外层包上两层铝箔纸

　　 3、威化饼干放到夹链袋中，用手努力捏碎

　　 4、饼干碎屑倒入容器，加上融化的奶油，用手拌至碎饼干都湿润

　　 5、把饼干跟奶油的混合物倒入烤盘，用手掌把饼干在烤盘底部夯实

　　 6、白巧克力切片，隔水加热，直到完全融化，放凉

　　 7、用一个容器混合乳酪抹酱、白砂糖、香草精，用搅拌器搅拌均匀

　　 8、加入面粉，用低速搅拌均匀

　　 9、把白巧克力与原味优格加入面糊中，搅拌均匀

　　 10、一次打一颗蛋，每次都要等到搅拌均匀再加下一颗

　　11、取出一小部分面糊，在小碗中与绿茶粉混合

　　 12、把大部分的面糊倒入蛋糕模中

　　 13、绿茶面糊用刮刀混入，可以做出大理石的效果

　　 14、把蛋糕模放在一个大烤盘中，在烤盘倒入热水直到淹到蛋糕模一半左右

　　 15、把整个烤盘连水一起放到烤箱中，烤1个小时10分钟。放凉1小时后，放进冰箱冷却