简介 生姜烧是一种很受日本欢迎的的美食，通常是以便当的形式享用。其制法是将豚肉或牛肉切薄片，加入带姜香的酱料同炒，然后搭配着生高丽菜丝，除了口感清爽外还非常下饭。 这道牛肉生姜烧是采用日式调味，主要是利用咸中带甘的日式酱油，搭配味霖调味，当中加入大量姜末，有助于提香解腻和去除羶味。甜甜咸咸的牛肉片又带着满满的姜味，开胃又很好下饭喔！ 材料火锅牛肉片300g 洋葱切条半个 高丽菜切丝适量 白芝麻、葱花各适量 姜末15g 酱油4大匙 味淋、料理酒各3大匙 麻油1茶匙 太白粉1茶匙做法1

　　 预备材料。

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　　 先将牛肉片和所有醃肉料拌匀，并且醃15分钟，备用。

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　　 将牛肉片和所有醃肉料拌匀，并且醃15分钟，备用。 锅中加入2茶匙油烧热，放入洋葱炒香后，以大火将醃好的牛肉片快炒至8分熟后可起锅。

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　　 盛入已铺上高丽菜丝的盘中，撒上少许白芝麻和葱花即可。