JA静冈抹茶松饼粉 100g,蛋黄 4个,牛奶 60ml,米糠油 2大匙,蛋白 6个,蔗砂糖 80g,红豆粒 适量

　　1、将烤箱预热至170度。

　　2、钢盆里依序放入蛋黄、牛奶、米糠油、JA静冈抹茶松饼粉，以搅拌器混合。

　　3、再将别的钢盆里放入蛋白，以手动搅拌机一边搅拌一边分3次放入砂糖，打发至蛋白霜呈尖角状。

　　4、将1/3的蛋白霜(步骤3)放入步骤2内轻柔搅拌混合，再将剩余蛋白霜加入大致混合。 之后马上倒进模型内，再将模型拿高至15公分处平落在桌上让气泡跑出。

　　5、以烤箱烤30~35分钟后散热。将刀子放进模型和蛋糕间以便倒出蛋糕。

　　6、砂糖和抹茶以热水溶解后和鲜奶油混合打发。

　　7、切成喜欢的厚度，夹进抹茶鲜奶油和红豆粒即完成。