简介 用电锅蒸的布丁，简单便利，没有烤箱的朋友也可以轻松制作喔! 材料香草荚半根 砂糖30克 鲜奶油100克 鲜奶300克 全蛋3颗 砂糖40克 清水30克 清水一碗做法1

　　 把清水与砂糖混合，开大火让砂糖水溶解，变色后，再改小火，一直煮到糖水变麦芽色膏状，即可装入布丁杯里。

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　　 先将香草荚里的香草籽取出，加入混合砂糖牛奶及鲜奶油的混合在一起，备用。

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　　 接着打散的全蛋慢慢倒入（１）搅拌均匀。

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　　 将所有布丁液过筛备用。

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　　 拿出装好的焦糖液的布丁杯，在布丁杯里倒入约八分满的布丁液。

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　　 最后将布丁杯放入电锅中，倒入一碗水，加热，等电锅跳起即可，冷却后放入冰箱。