鸡胸肉菜丝炒冬粉的做法
发布时间:2019-03-11 03:06:06
简介 洋葱红萝卜等,都容易剩下一小节,煮其他菜好像又不太够用,所以就结合成这道料理了 材料
红萝卜 1/4条(小型),洋葱 1/4颗(中型),黄椒 1/4颗,西洋芹 1支,调味鸡胸肉 4片(0.5cm厚)
鸡胸肉菜丝炒冬粉的做法【腌鸡胸肉-事前准备好,可放冰箱三天】:韩式烤肉酱1大匙、鸡胸肉2包
1、鸡肉先对半片成0.5cm薄,再切成掌心大小,放入大型保鲜盒内
2、放入一大匙韩式烤肉酱
3、盖上盖子摇晃均匀,腌制15min,可使用
4、放冰箱可放3天,要取用再拿几片出来就好,煮面炒饭都很好用
【制作】:
1、冬粉泡水备用,泡软后沥水对半切
2、蔬菜类食材切丝
3、热锅先以中小火煎鸡胸肉,共4片,直到鸡肉周围反白可反面,出水后盖上盖子,闷到且没有血色后,起锅放凉后切成宽一点的条状
4、以煎肉的锅子续炒蔬菜丝,先下红萝卜》洋葱〉西洋芹》黄甜椒,加入一50 cc水闷一下,再放入少量盐跟黑胡椒拌炒
5、摊开冬粉放入拌炒,炒匀后,放入鸡柳条,再加入一点黑胡椒调味