简介 汤圆象征团圆，巧克力象征爱情，抹茶巧克力汤圆把二者合二为一，让传统的汤圆增加浪漫的气息，抹茶搭配巧克力，吃起来甜而不腻，让你忍不住多吃几个。 材料姜片3片 片糖50克 汤圆皮食材： 糯米粉150克 抹茶粉30克 温水适量 汤圆陷食材： 淡奶油100克 55%黑巧克力70克做法1

　　烧开一半的淡奶油，冲入黑巧克力中，搅拌至巧克力完全融化。

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　　加入另一半淡奶油，拌匀，装在一个铺有保鲜膜的容器中，放入冰箱冷藏1时左右。

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　　取出巧克力，收紧保鲜膜，做成长条圆柱形，继续放入冰箱，冷藏1小时。

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　　取一个碗，将糯米粉、抹茶粉过筛混合，慢慢加入温水，和成面团。

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　　将和好的面团分成大小均匀的小球，隔着保鲜膜擀成圆形的饼。

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　　将巧克力心挤在汤圆皮上，手上蘸水，将汤圆包起来，封口，搓成圆球。

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　　取一锅水烧开，加入姜片、片糖，煮至片糖融化。

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　　加入汤圆，煮至汤圆浮起，捞出即成。