吐司4片，培根2片，马铃薯泥200公克，胡椒盐适量，鲑鱼卵150公克

　　1.吐司用圆形模压成圆形，备用。

　　2.将作法1的吐司放入已预热的烤箱中，用180℃上火加旋风功能？，烤约15分钟，至干酥且表面呈金黄色后取出。

　　3.将培根放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约5分钟，至干香后取出，切末备用。

　　4.将马铃薯泥、胡椒盐、作法3的培根末一起拌匀成馅料备用。

　　5.取一片作法2的吐司，抹上适量作法4的馅料，上方放置适量鲑鱼卵即可（重复此步骤至材料用毕）。