简介 以前都是喝味噌鲑鱼豆腐汤，洒点葱花和柴鱼片就很好喝。今天我家可爱妹突发奇想改吃汤泡饭，还指定味噌鲑鱼汤泡饭。只好下海了...鲑鱼先煎过，再把鱼肉剥下来拌饭，不一样的滋味，真是令人大大的满足呢！ 材料鲑鱼1片 味噌１．５汤匙 青葱２根 白米２．５杯 黑胡椒粒适量 香松［三岛］适量 豆腐半盒 烹大师０．５匙 七味粉［自己斟酌］少许 柴鱼片少许 洋葱半颗做法1

　　 备料...豆腐切小块.洋葱切小丁.葱切花.味噌加热水用汤匙搅拌融化

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　　 洗2.5杯米，加半匙烹大师，2.4杯水 一起煮饭

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　　 鲑鱼抓点黑胡椒粒稍微醃制

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　　 下锅煎熟

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　　 去刺取鱼肉 备用

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　　 饭煮好之后，放2/3鲑鱼肉，少许香松 与葱花一起拌匀

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　　 味噌溶化后...加适量的水...加洋葱.豆腐熬煮味噌汤...加点柴鱼片调味

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　　 用小碗装饭，稍微挤压整形一下，倒扣在另一大碗里

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　　 在饭上放鲑鱼肉，香松(或海苔)，葱花

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　　 舀味噌汤加在碗的四周....随自己喜好斟酌

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　　 洒上泡过冰水的洋葱丝，吃起来有种特别的口感，也是个不错的吃法.喜欢吃辣的人...加七味粉很对味

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　　 儿子不喜欢吃饭泡汤.....所以干拌鲑鱼饭...加上海苔酥与洋葱丝.....也是吃得很开心 ^^