简介 老姜炖汤暖身子，秋冬进补怎么能少了姜母鸭，再加入燕麦面营养又有饱足感！而且做法很简单，想吃随时可以动手做，还可以随自己喜好加入喜欢的蔬菜让营养更均衡，像当季的鲜甜高丽菜、菇菇...等 材料燕麦面3人份 鸭肉半只 老姜1块 黑麻油1.5大匙 姜母鸭卤包1包 米酒2瓶 盐约1/2小匙 高丽菜1/2小棵 鲜菇1包 丸子约200g做法1

　　主要食材：鸭肉、燕麦面。

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　　欲加入的配菜及调味品等。(食材几乎都可在全联福利中心购得非常轻松方便喔!）

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　　冷锅中倒入黑麻油后，加入老姜片小火爆香，姜片微黄后放入鸭肉煸炒至表皮上色即可。

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　　将炒过的鸭肉移至炖锅中，倒入米酒和水煮开 (米酒和水的比例为1:1，可随个人喜好，全酒亦可！)

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　　煮开后让酒精挥发一下，再转小火盖上锅盖炖煮约1至1.5小时。

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　　炖煮完成后，上桌前再将欲加入的蔬菜类，或其他食材加入再煮个5~10分钟即可 。

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　　最后，将燕麦面1束(1人份)依造包装背面说明煮熟，放入碗中后再淋下姜母鸭肉汤，摆上肉和其它配菜就是一碗好吃的姜母鸭汤面了！