简介 海鲜青酱义大利面使用自己手工制作的青酱,将喜欢的海鲜及蔬菜用蒜末及辣椒一起翻炒出香气,加入煮至弹牙的面条...拌入一大匙的青酱,瞬间美味加分~青酱里的罗勒融入了帕玛森及松子的香气,让义大利面的风味变得更有层次及口感喔! 材料青酱一大匙 义大利面一人份 鲜虾4~5只 蛤蜊适量 中卷一尾 芦笋适量 大蒜&辣椒适量 彩色甜椒适量 橄榄油一匙 白酒50cc 海盐适量做法1

　　 准备所有材料,鲜虾去肠泥,大蒜及辣椒切末,中卷切段状,彩色甜椒切丁。

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　　 平底锅加入一匙橄榄油,热锅后放入大蒜及辣椒末。另准备一锅热水煮滚放入海盐及义大利面条,依包装说明煮至个人喜欢的口感及熟度。

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　　 依序放入鲜虾及中卷和蛤蜊一起翻炒爆香。

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　　 海鲜可依个人喜好煎至焦香。

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　　 将焦香的鲜虾及中卷起锅备用,加入芦笋及彩色甜椒和白酒一起翻炒。

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　　 将煮至弹牙的面条加入锅里,放入鲜虾及中卷和一大匙青酱,熄火后将所有材料拌匀即可。

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　　 青酱的用量可依个人喜好增减,酱汁的浓稠度可用煮面水调整。

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　　 料多味美~