简介 利用鸡骨和柴鱼做出清甜味冷汤，配上有咬劲手工面 材料鸡骨约200g 柴鱼100g 鸡蛋豆腐1盒 海苔四片 面300g 蛋1颗 洋葱0.5颗 红萝卜1.5条 甜不辣一份 酱油适量 盐适量做法1

　　所有材料确认，红萝卜洗净去头削皮，洋葱切半，鸡骨洗净

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　　洋葱略炒至金黄

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　　加入红萝卜拌炒

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　　置入水与鸡骨焖煮1小时

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　　柴鱼泡开水20分，过滤后备用

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　　鸡骨高汤过滤冷却后，以2:1比例混合柴鱼汤，加入两匙昆布酱油与半匙盐

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　　另起一锅煮面，煮熟后放入冷汤中!加上自己喜欢的汤料!

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　　完成!