简介 在家利用盆裁重香草实在很方便 把新鲜的迷迭香剪下整根 直接用来醃鲑鱼 醃过后整根丢掉 比用干燥过的迷迭香更方便喔！ 材料鲑鱼片265g 米酒1小匙 玫瑰盐少许 黑胡椒少许 迷迭香1支做法1

　　 将【汇鲜市集】鲑鱼片隔水解冻

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　　 将解冻后的鲑鱼片切块，放少许玫瑰盐及1小匙米酒，放入密封袋中，醃10分钟

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　　 起锅，放少许油，放入鲑鱼块煎至二面金黄

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　　 起锅后洒上粗粒黑胡椒装饰即可。 因鲑鱼本身有丰富的鱼油，所以煎的时候不要放太多的油。就可以吃到鲑鱼满满的营养和香气！