简介 象征大吉大利的桔子，淋上蜂蜜，搭配迷你小松饼，黄澄澄好讨喜，甜蜜松软好滋味，让人一口接一口，停不下来啦XD 祝大家新春如意，开工大吉! 部落格相关图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/172680453 粉丝专页 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料低筋面粉120g 无铝泡打粉1茶匙 盐1/4小匙 蛋2颗 原味优酪乳60g 鲜奶70ml 无盐奶油20g 糖40g 涂抹于煎锅内奶油适量 橘(茂谷或柑橘类)适量 蜂蜜适量做法1

　　 蛋黄与蛋白分离，无盐奶油已微波炉加热融化，取一搅拌盆，加入蛋黄、原味优酪乳、鲜奶、盐以打蛋器搅拌均匀; 将低筋面粉、泡打粉过筛进搅拌盆内，搅拌均匀后加入融化的奶油混和搅拌均匀

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　　 制作蛋白霜，蛋白加入糖，以电动搅拌机高速搅拌至泡沫呈现固态硬状(搅拌机末端泡沫不易掉落)，分2~3次加入步骤1搅拌均匀

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　　 在平底锅内涂抹些许奶油，以汤匙舀起步骤2的面糊，倒入锅内，每个面糊约直径约5~6cm，以小火煎煮约2~3分钟左右翻面

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　　 翻面后续煎煮约10秒后，即可盛盘

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　　 橘子(茂谷柑橘类)切小丁、淋上蜂蜜的迷你小松饼~甜蜜松软，滋味好迷人^^