简介 北海道出名是秋鲑, 即是"三文鱼" 含丰富DHA, 利用半煎炸方法相比全油炸健康, 配上蛋黄酱及柠檬汁 材料秋鲑或三文鱼2片 鸡蛋1只 面包糠适量 面粉适量 油4汤匙做法1

　　先将三文鱼洗净沥干, 两面洒上少许盐和胡椒粉将鸡蛋打散

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　　将三文鱼拍上面粉, 浸入蛋液再拍上面包糠, 静待5分钟

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　　煎锅用油烧热, 放入三文鱼半煎炸将两面煎至金黄色即可配上蛋黄酱及柠檬汁